【レシピ】乳・小麦不使用のパンプキンポタージュ

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さて、今日は乳製品・小麦・コンソメ不使用のパンプキンポタージュの紹介です♪

南瓜のねっとりとした甘みが感じられるお子様にもおすすめの美味しいポタージュです。

味の濃い副菜と合わせるよりは、パンと一緒に朝食に出したり、サラダと一緒に出すのがおすすめです♪

塩少々を振って、じっくりと甘みを引き出したポタージュは体に染み渡りますよ♪

南瓜は秋が旬で冬〜春にかけてはニュージーランドなど海外産のものが並びます。

5月以降になると沖縄など暖かい地方の国産品が並びますので、国産品と海外品の違いを味わうのも楽しみの一つですよ♪

では、レシピもご覧になってください☆

 調味料が美味しいと、お料理がワンランクアップします！

 みりんは本みりんがおすすめ☆

さらに、糖類が添加されてないものがおすすめです☆

価格もお手頃なこちらもおすすめです👇

米油はこちら👇

材料

下準備

作り方

中位の鍋に米油を引いて玉ねぎを炒める。
しんなりしたら南瓜と塩２つまみを加えて油が回るまで炒める。水A
を加え蓋をして蒸し焼きにする。

南瓜に箸がスーッと通るまで柔らかくなったら、
水Bと豆乳を加えてブレンダーで鍋らかになるまで
攪拌する。

塩胡椒で味を整え、再び中火で混ぜながら温める。
沸騰直前で火を止め器に盛り付け、アーモンドと南瓜
の種のあらみじんをのせる。

ポイント

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#簡単レシピ #南瓜 #カボチャ #ポタージュ #スープ #パンプキン