【レシピ】米粉で作る自家製カレールウ

こんにちは！

フードコーディネーターのやまさきです。

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今回ご紹介するのは、レッスンでも大変人気でした「米粉で作る自家製カレールウ」です！
カレールウって、なんだかカロリーが...と気になられている方も多いので、このレッスンは本当に大変人気でした！

レッスンではスパイスもご自身で配合していただいていましたが、動画ではカレーパウダーにクミンやターメリック、フェネグリークを足すかたちで作っています。
我が家のように子供がいて、辛いのが苦手な場合はカレーパウダーではなく、スパイスをブレンドして作ると良いですよ！

例えば、クミン、コリアンダー、ターメリック、フェネグリークを8gずつ足したメインスパイスに、シナモンやクローブ、カルダモンやナツメグなどを少量ずつ加えると決まりやすいです！

　
スパイスの量はお好みで増やしてもOK！ガツンとスパイシー感が欲しい方はレッドペッパーなどを使ってみてくださいね！


では、動画もぜひご覧ください！
作ってみたら、コメントいただけると大変喜びます！

お待ちしてま〜す！

https://youtu.be/TRkefTUJpIQ