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【レシピ】米粉で作る自家製カレールウ

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今回ご紹介するのは、レッスンでも大変人気でした「米粉で作る自家製カレールウ」です!
カレールウって、なんだかカロリーが...と気になられている方も多いので、このレッスンは本当に大変人気でした!

レッスンではスパイスもご自身で配合していただいていましたが、動画ではカレーパウダーにクミンやターメリック、フェネグリークを足すかたちで作っています。
我が家のように子供がいて、辛いのが苦手な場合はカレーパウダーではなく、スパイスをブレンドして作ると良いですよ!

例えば、クミン、コリアンダー、ターメリック、フェネグリークを8gずつ足したメインスパイスに、シナモンやクローブ、カルダモンやナツメグなどを少量ずつ加えると決まりやすいです!

 
スパイスの量はお好みで増やしてもOK!ガツンとスパイシー感が欲しい方はレッドペッパーなどを使ってみてくださいね!


では、動画もぜひご覧ください!
作ってみたら、コメントいただけると大変喜びます!

お待ちしてま〜す!



 

https://youtu.be/TRkefTUJpIQ

 


材料

材料

⏰調理時間:20分

🍳調理器具:フライパン

🥣材料:8皿分

米粉…100g

油…100g

カレースパイス…40g

塩…35g

砂糖…40g

にんにく…10g

生姜…10g

醤油…30g

トマトピューレ…200g

作り方

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ご覧いただき、ありがとうございます!

https://youtu.be/pCd9Gb4Hf9k

  

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