やまさき みか

小学生の男の子と女の子のママ。 食べ盛りの子供達の為のご飯やからだにやさしい食などを発信中。 フードコーディネーター。レシピ開発や撮影などをメインに活動中。 お仕事のご依頼はメールからお願いいたします。 準食学士、だしソムリエ BLOOM KITCHEN 主宰

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【レシピ】小松菜と乾燥わかめの味噌マヨ和え

小松菜と乾燥わかめを使ったレンジで作る簡単副菜レシピの紹介です。乾燥わかめは事前に戻さずに、小松菜の水分で戻すので簡単です!

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【レシピ】一番だしの引き方

2022/12/30    ,

だしソムリエが一番だしの引き方を写真付きで紹介しています!

副菜 糖質オフ 野菜

【レシピ】糖質7.5g ブロッコリーと里芋のオイル炒め

ブロッコリーと里芋をレンチンして炒めるだけの簡単レシピの紹介です。桜海老の香りがアクセントになっています。

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【レシピ】発酵器使用の塩麹

2022/12/27    ,

ヨーグルトメーカーを使用した塩麹の仕込みを写真付きで紹介しています。

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【レシピ】常温発酵の塩麹

2022/12/23    ,

塩麹の常温発酵の仕込みを写真付きで紹介しています。