【レシピ】シャキシャキ簡単！じゃが芋と絹さやのチヂミ

こんにちは！フードコーディネーターのやまさきです✨

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今日はお野菜チヂミの紹介です！

具材はじゃが芋と絹さや！

絹さやって肉じゃがの飾り？であんまり購入されない方も多いかと思いますが、実は甘くって栄養価も高いお野菜です🥬

さやの部分はβ-カロテンやビタミンCが豊富に含まれる緑黄色野菜で、豆の部分にはタンパク質などが含まれています。

そんな【絹さや】

煮物の飾り物だからあまり購入しないわ！という方も多いかも！

今回は主役にしちゃったレシピです♪

ポイントは

じっくりと弱火で火を通すこと💡

これさえ守ればおいしく作れますので、ぜひ作ってみてくださいね(^ ^)

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材料

下準備

作り方

ボウルに卵を溶きほぐし、A)を順番に加えて混ぜる。

下準備したじゃが芋と絹さや、ピザ用チーズを加えてさらに混ぜる。
この時、水っぽくしゃばしゃばなら片栗粉を足す。

フライパンにごま油大さじ1を引き、②をスプーンで平らに落とし弱中火で両面を焼く。
美味しそうな焼き色がついたら皿に出し、残りも同じように焼く。

ポイント

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