こんにちは！フードコーディネーターのやまさきです✨
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さて今日は春の恵み♪筍を使った一品の紹介です♡
国産の筍は今の時期しかほとんど置いていませんので、この時期限定の味覚ですね＾＾
特にコツもなく、炒めるだけでできますので、よかったら作ってみてくださいね！
では、レシピもご覧になってください☆
調味料が美味しいと、お料理がワンランクアップします！
みりんは本みりんがおすすめ☆
さらに、糖類が添加されてないものがおすすめです☆
価格もお手頃なこちらもおすすめです👇
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米油はこちら👇
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材料
材料
⏰調理時間：10分
🍳調理器具：フライパン
🥣材料：2人分
- 筍(水煮）・・ 1/2本（130g程度）
- 鰹節・・・・・2つかみ
- ごま油・・・・小さじ2
- A)砂糖・・・・大さじ1/2
- A)本みりん・・大さじ1
- A)醤油・・・・大さじ1
下準備
- 特になし
作り方
筍を薄切りにする。
フライパンにごま油を熱し筍を炒める。 少し焼き色がついたところで火を止めA)を入れる。 再び弱火にかけ炒めながら煮詰める。
鰹節を加えてざっと混ぜ合わせて火を止め、 皿に盛り付ける。
ポイント
ポイント
- ごま油でしっかりと炒めると美味しいです！
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