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【レシピ】チーズ入りさつま芋コロッケ

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今回は、先日の来客の際にお出ししたお料理の中から1品ご紹介!



手前から2つ目の「チーズ入りさつま芋コロッケ」を動画で紹介しています。

お肉が入っていないので、満足感をアップするためにチーズを入れて、衣にも一工夫!
黒ゴマとアーモンドの香ばしい香りがとても美味しいです!

味付けはなんと「塩麹」のみ!
塩麹がなければ、塩少々で整えればOKです!
もしあれば、ハーブソルトやバジルを入れても美味しいです♪


詳細レシピもテキストで起こしたいのですが、なかなか時間が取れず・・・
追って投稿したいと思います!


簡単なのでぜひ作ってみてくださいね!
そして、作ったらぜひメンションつけてご紹介いただけると嬉しいです!


 

https://youtu.be/ojdlfpv5kJk

 


材料

材料

⏰調理時間:30分

🍳調理器具:鍋

🥣材料:8〜9個分

さつま芋 600g

モッツァレラチーズ(一口サイズ) 8〜9個

塩 少々

水 50ml

塩麹 小さじ2(もしくは塩少々)

パン粉 適量

黒ゴマ 大さじ2〜3

アーモンド 10粒

小麦粉 大さじ4

水 100ml

小麦粉 適量

揚げ油 適量

作り方

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https://youtu.be/pCd9Gb4Hf9k

  

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