【レシピ】いちごの米粉蒸しパン

こんにちは！

フードコーディネーターのやまさきです。

いつもご覧いただきありがとうございます！

レシピ開発〜撮影、レシピ動画まで一貫して承っております。

　お見積りも随時承っておりますので、お気軽にお問合せください。

今回は、おやつのレシピ動画を紹介します。
レシピは「いちごの米粉蒸しパン」

フレッシュないちごを使用しているので、いちごの香りと甘酸っぱさがとっても美味しい蒸しパンです♪
インスタやブログでは一昨年前に投稿したレシピですが、変わらずつくれぽをいただくので私の中で確立された自慢のレシピ！

ただ、今食べると猛烈に甘く感じるので、少し甘みを抑えたレシピに変更しています！

また、ポイントは下記の2点！

・お湯は先に沸騰させておく！
・ベーキングパウダーを加えるのは、お湯が沸騰してから！


強火のまま蒸すと表面がパックリと割れますし、弱火で蒸すと綺麗に仕上がります。（生地の状態にもよりますが・・・）
ベーキングパウダーは水分と合わさって反応しますので、混ぜてから時間が経つと膨らみにくくなります。
なので、混ぜたらできるだけ早めに蒸し器に入れましょう！


簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！
そして、作ったらぜひメンションつけてご紹介いただけると嬉しいです！

https://youtu.be/pCd9Gb4Hf9k