やまさき みか

塩麹の常温発酵の仕込みを写真付きで紹介しています。

お皿に野菜を盛り付けるだけで、パッと華やかになるリースサラダを紹介します。丸い大きなお皿の真ん中にドレッシングを置いて、周りに野菜を並べたら完成です！トマトの飾り切りも一緒に紹介します。

サッと煮るだけで作れるのに、味が染み込んで柚子胡椒の爽やかな辛味が後を引く、鶏肉と大根のさっと煮のレシピを紹介します。写真付きで詳しく紹介しています。

パーティーにもおすすめの、塩麹を下味に使用したローストポークのレシピを写真付きで紹介しています。下味をつけておけば焼くだけですぐに作れます！

フライパンでさっと作れる副菜レシピの紹介です。かぶは炒めることで甘みが増して美味しくなります。工程を写真付きで分かりやすく説明しています。