こんにちは!
フードコーディネーターのやまさきです。
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さて今回はレシピ動画と共にレシピの紹介です🎵
(動画はレシピの後半に!)
今回は、火を使わず、フライパンを使わず、包丁もまな板も使いません!
なので、夏休みのランチにもおすすめです♪
ガッツリと3食作る夏休みは、毎年のことですが、やっぱり大変です💦
しかも、我が家は長男君が中学生になったので、食べ盛りの今、さらに大変💦
しかも、もっと大変なのが洗い物・・・
食洗機がない我が家・・・
たま〜に子供たちが洗ってくれはしますが、それもたま〜に・・・
しかも、仕事で試作が重なった日は・・・
洗い物で1日終わってる気がする・・・(そんなことはないけれど・・・)
なので、入れて、チンして完成!さらに言うなら、ボウルごと食べてもらう!笑
これ最高!!
今回のポイントは・・・
作り方のポイント
- ①豚肉は重ならないように、ドーナツ状に並べると火が通りやすい!
- ②麺はよくほぐしておくと、団子にならない!
私ごとですが、最近、レンチン料理を50品考案すると言うお仕事をさせていただきました。
その中で、当たり前ですが、試作して、失敗してを繰り返しますが、レンチンだから美味しい!と思う料理や、これレンチンでできたら最高よね!と思うレシピも発見しました!
なので、少しずつですが、ご紹介できたらと思います!
今回は最後にYouTubeリンクも貼っていますので、よろしければご覧ください!
ではでは、早速作り方をご覧ください♪
調味料が美味しいと、お料理がワンランクアップします!
オリーブオイルと米油はオメガ9が主成分です。
悪玉コレステロールを下げる働きが注目されています。
必須脂肪酸ではないですが、他の植物油に比べて酸化しにくいのが特徴です。
揚げ物などにもおすすめです👇
米油はこちら👇
材料
材料
⏰調理時間:10分
🍳調理器具:電子レンジ
🍲保存期間:冷蔵で1日
🥣材料:1人分
- 焼そば麺 ・・・1玉
- 豚細切れ肉 ・・・100g
- キャベツ ・・・2〜3枚
- ニラ ・・・3本
- 調味料
- ごま油 ・・・大さじ1
- 鶏ガラだし・・小さじ1
- おろしニンニク・1片分
- 塩、こしょう・少々
- レモン汁 ・・1/4個分
下準備
・特になし!
作り方
麺をほぐす
耐熱ボウルに焼そば麺とごま油を入れてほぐすようにして混ぜる。
具材を加える
手で千切ったキャベツ、ハサミで4cmの長さに切ったニラ、食べやすい大きさに切った豚細切れ肉を加える。
キャベツは手でちぎりながら加える。
ニラはハサミで切りながら加える。
豚細切れ肉はハサミで食べやすい大きさに切って加える。
(細切れにくは思いの外長い事があるので、ハサミで切っておくと食べやすくなります!)
調味料を加えてレンジアップする
おろしニンニク、鶏ガラだし、塩、こしょうを加えてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
豚肉の色が変わって温かくなっていたら、箸でよくほぐす。
仕上げる
塩、こしょうで味を整え、レモンを絞る。
ポイント
ポイント
- 豚肉は重ならないように、ドーナツ状に並べると火が通りやすいです。
- 麺はよくほぐしておくと、団子にならない!
- レモンがなければ、レモン果汁でもOKですが、入れすぎると酸っぱくなりすぎるので、少しずつ加えてください。
- 塩、こしょうは強めに振って味を整えてくださいね!
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