こんにちは！
フードコーディネーターのやまさきです。
いつもご覧いただきありがとうございます！
さて今回は久しぶりにレシピ動画と共にレシピの紹介です🎵
（動画はレシピの後半に！）
ご紹介するレシピは、包丁不要でキャンプ飯にもおすすめの、ザ・大雑把レシピです！笑
アルミホイルを広げたら、キャベツをちぎって、豚肉をのせて。
後は調味料を入れて蒸し焼きにするだけ！
動画では、調味料を一つずつ加えていますが、最初に混ぜ合わせておいて加えてもOKです！
そして、今回のポイントは・・・
作り方のポイント
- ①必ず弱火で加熱！
- ②豚肉にしっかりと火が入るように、上部はアルミホイルで閉じましょう！
最初から弱火でじっくりと火を通しましょう！
中火だと、下のキャベツだけ焦げてしまうので、弱火でOK！
そして、アルミホイルできちんと包まないと蒸気が逃げて、火が通りづらいので、必ず閉じてくださいね。
今回は最後にYouTubeリンクも貼っていますので、よろしければご覧ください！
ではでは、早速作り方をご覧ください♪
調味料が美味しいと、お料理がワンランクアップします！
オリーブオイルと米油はオメガ9が主成分です。
悪玉コレステロールを下げる働きが注目されています。
必須脂肪酸ではないですが、他の植物油に比べて酸化しにくいのが特徴です。
揚げ物などにもおすすめです👇
米油はこちら👇
材料
材料
⏰調理時間：20分
🍳調理器具：フライパン
🍲保存期間：冷蔵で3日
🥣材料：2人分
- 豚バラ焼肉用 ・・・200g
- キャベツ ・・・1/8個
- モッツァレラチーズ・・1個
- 調味料
- 塩、こしょう ・・・少々
- 味噌 ・・・大さじ2
- 砂糖 ・・・小さじ2
- マヨネーズ ・・・大さじ1
下準備
・特になし！
作り方
アルミホイルに具をのせる
アルミホイルを広げて、キャベツを千切ってのせる。
（アルミホイルの長さは40〜50cm位）
上に豚バラ焼肉用を、なるべく重ならないように並べる。
調味料を加える
調味料を順に加える。もしくは予め混ぜ合わせておき、回し入れる。
モッツァレラチーズを千切ってのせる。
蒸し焼きにする
アルミホイルで包み、フライパンに入れる。
蓋をして、豚肉に火が通るまで、弱火で10分程度加熱する。
アルミホイルで包み、フライパンに入れる。
蓋をして、豚肉に火が通るまで、弱火で10分程度加熱する。
豚肉の色が変わり、火が通っていたら、全体をまぜ、皿に盛り付ける。
ポイント
ポイント
- 底が焦げつかないように、弱火で加熱しましょう！
- アルミホイルは隙間がないように、きっちりと閉じましょう！
- お味噌はお好みのものを使用してください。甘めの味噌を使用する場合は、お砂糖は不要です。
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