やまさき みか


フードコーディネーターとして、料理の魅力を伝えるレシピや撮影テクニックを発信しています🍽✨
「おいしそう!」と思ってもらえる料理には、ちょっとした工夫や撮影のコツが必要。
このブログでは、家庭でも作れる簡単&美味しいレシピに加え、料理をより魅力的に見せる撮影・編集のポイントや、おすすめのカメラ・機材もご紹介しています📸💛

ねっとりが美味しい✨フライド里芋!

2022/1/7    ,

秋〜冬が旬の里芋。 沢山いただいて消費に困っていることはありませんか〜〜?? 子孫繁栄の縁起物としておせちにも使われる里芋♪ これは里芋は親芋のまわりに子芋、さらに孫芋、ひ孫芋と1つの種芋からたくさん ...

【簡単パンレシピ】捏ねなくてOK!夜混ぜて朝焼くフォカッチャ♪

2022/1/7    

今日は簡単パンレシピの紹介!! パンってなんだか難しそうで作ったことない!と言う方の入門にもおすすめです♪ 捏ねる工程がないので、腕も痛くならないし、伸ばして焼くだけなので、成形の手間もありません! ...

牛挽肉と茄子のトマトソースパスタ

2021/12/30    , , ,

今日はパスタの紹介♪ 見た目もいいのでおもてなしはもちろん、日常使いにも✨ フライパンを2つ使うので洗い物は増えますが、ぜひ作ってみてくださいね😊 材料 作り方 にんにくをみじん切り、茄子を斜め5mm ...

シーチキンと沢庵のおにぎり

2021/12/22    , ,

今日はご飯ものの紹介♪ お弁当にも重宝しますよ! 沢庵の食感のシーチキンのうま味がマッチして美味しいおにぎりです! お好みで、ゴマや青しそを加えてもまた美味ですよ♪ 材料 作り方 シーチキンは水気(油 ...

ごはん進む!鰯の蒲焼き

2021/12/21  

お魚料理の中でも家族に人気の鰯の蒲焼のご紹介です! 子供から大人まで大好きな甘辛い味付けで、ご飯が進みますよ♪ 鰯は身が柔らかく崩れやすいので丁寧に扱ってくださいね💛 材料 作り方 鰯を開いて塩をふり ...