やまさき みか

小学生の男の子と女の子のママ。 食べ盛りの子供達の為のご飯やからだにやさしい食などを発信中。 フードコーディネーター。レシピ開発や撮影などをメインに活動中。 お仕事のご依頼はメールからお願いいたします。 準食学士、だしソムリエ BLOOM KITCHEN 主宰

【簡単パンレシピ】捏ねなくてOK!夜混ぜて朝焼くフォカッチャ♪

2022/1/7    

今日は簡単パンレシピの紹介!! パンってなんだか難しそうで作ったことない!と言う方の入門にもおすすめです♪ 捏ねる工程がないので、腕も痛くならないし、伸ばして焼くだけなので、成形の手間もありません! ...

牛挽肉と茄子のトマトソースパスタ

2021/12/30    , , ,

今日はパスタの紹介♪ 見た目もいいのでおもてなしはもちろん、日常使いにも✨ フライパンを2つ使うので洗い物は増えますが、ぜひ作ってみてくださいね😊 材料 作り方 にんにくをみじん切り、茄子を斜め5mm ...

シーチキンと沢庵のおにぎり

2021/12/22    , ,

今日はご飯ものの紹介♪ お弁当にも重宝しますよ! 沢庵の食感のシーチキンのうま味がマッチして美味しいおにぎりです! お好みで、ゴマや青しそを加えてもまた美味ですよ♪ 材料 作り方 シーチキンは水気(油 ...

ごはん進む!鰯の蒲焼き

2021/12/21  

お魚料理の中でも家族に人気の鰯の蒲焼のご紹介です! 子供から大人まで大好きな甘辛い味付けで、ご飯が進みますよ♪ 鰯は身が柔らかく崩れやすいので丁寧に扱ってくださいね💛 材料 作り方 鰯を開いて塩をふり ...

絶品!鰯の生姜煮

2021/12/18    ,

今日はお魚の煮物のご紹介♪ イワシはお手頃で栄養素も豊富♪生姜をたっぷり使って煮ることで美味しくできますよ♪ イワシの他、鯖や鯵などで作っても美味しいですよ😊 材料 作り方 鰯は頭を取り内臓を出し塩適 ...