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今日のレシピは福岡クッキングアンバサダーでいただいた博多蕾菜を使ったお料理です♪
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博多蕾菜は福岡でしか生産されていないという珍しい！お野菜です☆
ほんのり辛みがあるので、帆立と合わせたら美味しいかも！っとずっと帆立が頭から離れなかった私！笑
やっと帆立をゲットして作りました♪
さっと茹でて和えるだけでとても簡単です！
そして、単調になりがちな味付けも、「博多蕾菜」のほのかな辛みのお陰で美味しくなるんです！
なんかちょっと単調になったりしたら、ワサビマヨとか柚子ごしょうマヨとかにしちゃいたいですが、蕾菜自体のほのか〜な辛みを利用すれば美味しいです☆
辛みといっても小学生でも食べられるのでご安心を♪
ということで、念願の？？帆立レシピ！
ご覧くださいね♪
調味料が美味しいと、お料理がワンランクアップします！
みりんは本みりんがおすすめ☆
さらに、糖類が添加されてないものがおすすめです☆
価格もお手頃なこちらもおすすめです👇
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材料
材料
⏰調理時間：10分
🍳調理器具：小鍋、ボウル
🥣材料：4人分
- 博多蕾菜・・4~5個
- 帆立・・・・6個程度
- A)酢・・・・小さじ1
- A)塩・・・・小さじ1/2
- A)植物油・・大さじ1
- A)こしょう・少々
- マヨネーズ・大さじ1
- ミニトマト・2個
下準備
- 蕾菜を薄切りにする。
- 帆立を半分に切る。
作り方
沸騰した湯で蕾菜をさっと茹でる。
同じ湯で帆立を茹でて氷水にとる。
小さめのボウルにA)を入れてよく混ぜ合わせ①を加える。
全体を混ぜて馴染ませてからマヨネーズを加えて和える。 皿に盛り付け、4等分に切ったトマトを飾る。
ポイント
ポイント
- 蕾菜は日が通りやすいお野菜です。茹でるときは余熱でも日が入るのでさっと茹でましょう！
- 帆立は茹でずにそのまま使用しても良いです。
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#帆立 #博多蕾菜 #福岡クッキングアンバサダー #マヨネーズ
