【レシピ】疲労回復効果も！ねぎの豚肉巻き

こんにちは！フードコーディネーターのやまさきです✨

いつもご覧いただきありがとうございます！

今日のレシピは相性の良い、ねぎと豚肉を使ったお料理です☆

ねぎに含まれるアリシンと豚肉に含まれるビタミンB1は合わせることで疲労回復効果が期待できるんですよ♪

ねぎの白い部分に含まれるアリシンは血液をサラサラにしてビタミンB1の吸収を助ける効果があり抗酸化作用があるビタミンCも豊富。

そんなねぎをたんぱく質とビタミンB1を豊富に含む豚肉と合わせることで疲労回復＆美肌効果が期待できます。

さらに、緑の部分には美肌に効果的なβ-カロテンを含んでいます✨

捨てがちな緑の部分にも栄養素は豊富に含まれるので、ぜひ使ってみてくださいね♪

では、レシピもご覧になってください☆

 調味料が美味しいと、お料理がワンランクアップします！

 みりんは本みりんがおすすめ☆

さらに、糖類が添加されてないものがおすすめです☆

価格もお手頃なこちらもおすすめです👇

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米油はこちら👇

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材料

作り方

白ねぎは5㎝幅に切る。豚肉は広げて、塩、こしょう少々をふる。

豚肉の上に白ねぎを置いて巻き、巻き終わりを下にして小麦粉を薄くつける。
余った白ねぎは一緒に焼くのでとっておく。

フライパンにこめ油を引き中火で加熱し、豚肉と余った白ねぎを入れて転がしながら焼く。

焼き色がついたら火を止め、合わせておいたA)を加える。
再び弱めの中火にかけ、お肉を転がしながらとろみが出るまで煮詰めて火を止める。
皿に盛り付け、あればベイリーフ（分量外）を添える。

ポイント

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#ねぎ #豚肉 #照り焼き