こんにちは！
いつもご覧いただきありがとうございます！
今日はくり〜み〜な白和えレシピの紹介です♪
ポイント
・絹豆腐を使うとくり〜み〜に！水切り不要！
・野菜は炒めるのでだし不要で簡単！
白和えって、野菜を煮て合わせてとちょっと面倒なイメージがあるかもしれませんが、今回は出汁（だし）を使用せず、野菜を炒めて和えるのでちょっとだけ簡単です！
使う野菜も人参と豆苗だけなので、野菜が高騰した時にも役立つレシピですよ♪
和え衣に使う豆腐は絹豆腐！しかも水切り不要です♪
お豆腐は良質なタンパク質を含みながら脂質が少ないのでダイエットにもおすすめの食材です。
簡単だけど手が込んでいるように見える白和え！ぜひお試しくださいね♪
では、レシピもご覧になってください☆
調味料が美味しいと、お料理がワンランクアップします！
昆布パウダーはこちら👇
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材料
材料
⏰調理時間：15分
🍳調理器具：フライパン、フードプロセッサー
🥣材料：4人分
- 人参・・・・・・・・1本
- 豆苗・・・・・・・・ 20g
- こめ油・・・・・・・小さじ1
- A)酒・・・・ ・・・ 大さじ1
- A)本みりん・・・・・大さじ1
- A)醤油・・・・・・・大さじ1
- 絹豆腐・・・・・・・1/2丁（200g）
- B)白ごまペースト・・大さじ1
- B)醤油・・・・・・・小さじ1
- B)味噌・・・・・・・大さじ1/2
- B)甜菜糖・・・・・・小さじ2
- 白ごま・・・・・・・ 大さじ1
下準備
- 人参と豆苗を洗っておく。
作り方
人参を千切りにする。豆苗は人参と同じ長さに揃えて切る。
フライパンにこめ油を入れて人参を炒める。 しんなりしたらA)を加えて煮詰め、豆苗を加えて火を止める。
フードプロセッサーに絹豆腐とB)を入れて滑らかになるまで 攪拌する。味をみて足りなければ塩を足す。
ボウルに②と③、白ごまを入れて和えてから器に盛り付ける。
ポイント
ポイント
- 最後に加える白ごまはすりごまに変えても美味しいです！
- 日持ちはしないので、早めに食べ切りましょう！
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#簡単レシピ #白和え #白和 #人参 #絹豆腐