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BLOOM KITCHEN

【レシピ】筍とおかかの炒め煮

https://yum-yum-recipes.com


 

こんにちは!フードコーディネーターのやまさきです✨

いつもご覧いただきありがとうございます!


 

さて今日は春の恵み♪筍を使った一品の紹介です♡

国産の筍は今の時期しかほとんど置いていませんので、この時期限定の味覚ですね^^

 

 

特にコツもなく、炒めるだけでできますので、よかったら作ってみてくださいね!

 

では、レシピもご覧になってください☆

 


 調味料が美味しいと、お料理がワンランクアップします!

 みりんは本みりんがおすすめ☆

さらに、糖類が添加されてないものがおすすめです☆

価格もお手頃なこちらもおすすめです👇

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米油はこちら👇

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材料

材料

⏰調理時間:10分

🍳調理器具:フライパン

🥣材料:2人分

  • 筍(水煮)・・ 1/2本(130g程度)
  • 鰹節・・・・・2つかみ
  • ごま油・・・・小さじ2
  • A)砂糖・・・・大さじ1/2
  • A)本みりん・・大さじ1
  • A)醤油・・・・大さじ1

下準備

  • 特になし

作り方

 

筍を薄切りにする。

 

フライパンにごま油を熱し筍を炒める。
少し焼き色がついたところで火を止めA)を入れる。
再び弱火にかけ炒めながら煮詰める。

 

鰹節を加えてざっと混ぜ合わせて火を止め、
皿に盛り付ける。
ポイント

ポイント

  • ごま油でしっかりと炒めると美味しいです!

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#簡単レシピ #筍 #タケノコ #たけのこ #おかか