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BLOOM KITCHEN

【レシピ】夏休みアレンジご飯〜ジャーマンポテト編〜

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1つのメニューを沢山作っておき、それを活用して作る、夏休みお助けご飯のご紹介です

夏休み真っ只中。皆様バテてませんか?

毎日、しかも3食手作りは本当に大変です。

それは料理を仕事にしている私も同じ!もちろんお料理は好きですが、それでも仕事しながら、子育てしながら3食作るのは大変ですね💦

たまにはインスタント麺を活用したり、外食するのも良いですが、意外とお金もかかるもの。

そして、気になるのが野菜不足・・・

そこで今回は1つのメニューを大量に作っておいて、それを使い回すレシピのご紹介です

今回はジャーマンポテトの使い回し活用レシピ♪

そのまま食べても美味しいですが、3つの活用レシピをご紹介します!

  • ジャーマンポテトトースト
  • ジャーマンポテトオムレツ
  • ジャーマンポテトクリームパスタ

ジャーマンポテトトースト

ジャーマンポテトオムレツ

ジャーマンポテトパスタ

まずはジャーマンポテトの作り方から紹介します!

材料

材料

⏰調理時間:20分

🍳調理器具:フライパン、電子レンジ

🥣材料:

  • じゃが芋・・・・大6個くらい(700〜800g程度)
  • 玉ねぎ・・・・・2個くらい
  • にんにく・・・・2〜3片くらい
  • ベーコン・・・・1パック(70〜80g程度)
  • オリーブオイル・大さじ3

下準備

  • じゃが芋をいちょう切りにする。
  • 玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする。
  • にんにくをみじん切りにする。

作り方

 作り方1

じゃが芋をざっと水にくぐらせて水気を切り、耐熱容器に入れふんわりとラップをし、600wの電子レンジで4分〜加熱する。
(じゃが芋に完全に通らず、固い方が良い)

 作り方2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。香りが立ったらベーコンを加えて炒める。

 作り方3

ベーコンから脂が出てきたら玉ねぎを加えて透き通るまで炒め塩、胡椒をふる。
(味をしっかりとつけます)

 作り方4

レンチンした①のじゃが芋を加えてざっと炒めたら、蓋をして弱火で5分〜じゃが芋に火が通るまで蒸し焼きにする。
じゃが芋に火が通ったら塩、胡椒をふって味を整え、保存容器に入れる。
粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。

次はアレンジ編でジャーマンポテトトーストをご紹介します

ポイント

ポイント

  • 冷蔵庫で3日ほど保存が可能です。
  • アレンジをして他のお料理に使うので、塩はしっかりと振って味をつけます。
  • 好みでコンソメを振って味を整えてもOKです!

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