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いつもご覧いただきありがとうございます！ フードコーディネーターのやまさきです🎵 先日、今話題の韓国料理！チュクミの撮影をさせていただきました！ 撮影させていただいたのは、食卓応援隊のというブランドのチュクミ(イイダコ炒め)の冷凍ミールキット商品♪ 今回は、写真の撮影、動画制作を担当させていただいています↓
私は今回のお仕事で初めてチュクミをいただいたのですが、プリッとした大きいイイダコと、辛いのだけどクセになる味付けがとっても美味しいです♪
ミールキットなので、味付け済み。
冷凍で届くので、解凍して炒めればすぐに出来上がります♪
あまりに美味しいので、先月ケータリングのお仕事をいただいた際も紹介させていただきました♪
ケータリングではたっぷりのチーズと一緒にチーズチュクミにしてご紹介しましたよ♡
ケータリングでは男性が多く、初めて見る韓国料理に皆様興味津々！！
出来上がると、みなさん集まってくださって、とっても気に入っていらっしゃいました♪
そして、真っ先に無くなる売れ行きでした♪
そんな、おすすめのチュクミ！
新大久保では流行っているそうですが、地方ではまだまだ・・・
SNSで紹介した際も、どこで手に入るの〜〜？？
と聞かれることがとっても多かったです！
なので、今回は、気になる方のために、少しチュクミについてご紹介させていただきますね♪
チュクミとは？？
東京最大のコリアンタウン、新大久保で大注目されている韓国料理です！
TV番組やYouTubeで注目集め！新大久保でチュクミ専門店が続々登場しているそうですよ♪
「チュクミ」とは韓国語でイイダコのことで、本場では炒めるという意味の「ポックム」と合わせた「チュクミポックム」のことを指します。
やみつきになる辛さ、プリプリとした食感チュクミ専門店は毎日満席だそうです。
韓国ではソウルの龍頭洞に有名なチュクミ通りがあります。
YOUTUBEでも龍頭洞チュクミはよく紹介されています！
食卓応援隊のチュクミとは？？
食卓応援隊のチュクミ(イイダコ炒め)は冷凍のミールキットで作られていて、調理はとっても簡単！
すでに韓国式の味付けがされていて、他の調味料は不要で、解凍後に野菜や好きな具材だけ追加して炒めるだけで完成です！
そして、気になる価格ですが・・・
業務用商品なのでコスパまでとても良いです♪
家で簡単においしいチュクミが食べられるし、
キャンプご飯としてもとてもいいと思います！
そんなに辛くなくてもっと良かったです！
プリップリ！チュクミ炒め♪美味しい食べ方
ここからは、食べたくなった〜実際にどうやって調理するの〜？
という方向けに、美味しい食べ方を紹介します♡
解凍する
- 流水解凍（おすすめ♪）水を張った容器に、未開封のちゅくみパックを沈め、その上から水を流し込みます。20〜30分を目安に解凍して、容器から取り出して調理します。
- 常温解凍で1~2時間を目安に解凍してから調理します。ただ、生物なので、夏場など温度が高い場所では、流水解凍がベストです。
※解凍後は保管せずに、できるだけ早めに調理して、召し上がってください。
フライパンで炒める
中火で5～8分炒めると完成です♪
お好み材料を追加すると、ボリュームアップしますし、美味しいです。 フライパンにに油をひいて加熱し、 解凍済みのチュクミと、玉葱やネギ、もやしなどの野菜を入れて炒めるだけ！ 中火で5〜8分程度炒めたら完成です！ トッポギも、そのまま入れて炒めてOKで、チュクミに火が通った頃には柔らかくなっています♪
ヤンニョム(たれ)が多めなので、チュクミの1/3程度の野菜であれば 別途ヤンニョムを追加しなくても美味しくいただけます。
〆にご飯を入れて炒めても美味しいです。 お好みで、韓国海苔や、白ごまを振ってくださいね！
おすすめアレンジ♪
チーズチュクミ♪
まず、辛いのが苦手な方にもおすすめなのは、チーズチュクミ♪
チーズの旨み、コク、まろやかさが加わると、とっても美味です♡
チュクミサムギョプサル♪
そして、こちらも忘れてはならないサムギョプサルチュクミ♪
豚バラ肉を一緒に炒めるだけです！
写真は焼肉用の豚バラカット肉を使用していますが、薄切りで作っても美味しいですよ♪
チュクミ丼♪
こちらは日本人向けに作られた一品。
ご飯にどで〜んとのせたチュクミが、これまた美味しいです♡
この味付けが白ごはんに合わないはずがないですからね♪
今回は、おすすめの韓国料理チュクミを紹介させていただきましたが、いかがでしたでしょうか？？ 今、日本でも韓国料理は人気ですが、チュクミを知っていたら、ツウかもしれませんね♪ 食べてみたい！と思った方は、是非食卓応援隊さんのチュクミをチェックしてみてくださいね！
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食卓応援隊チュクミはAMAZONで購入できます。
食卓応援隊ではチュクミだけでなく、韓国キムチ、韓国ラーメン、韓国菓子、韓国マッコリなど様々な韓国食品を一緒に販売しているので、通販で簡単に韓国食品が手に入ります！
Amazon、楽天、Yahoo、QOO10で「食卓応援隊」を検索すると、より多くの商品が見られます！
ぜひチェックしてみてくださいね♪
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